TITOLI DOPO IL BIENNIO
Operatore dei servizi di sala e bar
TECNICO DEI SERVIZI DI SALA E BAR
Diploma di Istruzione Professionale
ind. Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera
• Tecnico Superiore per la Ristorazione
• Tecnico Superiore dei Servizi della filiera turistica e ricettiva
DESCRIZIONE DELLA FIGURA PROFESSIONALE
Le professioni legate all’ambito della sala-bar nascono dalla sensibilità e dalla volontà di prendersi cura del cliente, soddisfando ogni sua esigenza con competenza e cordialità.
Il responsabile di sala accoglie il cliente e lo accompagna in un viaggio sensoriale, illustrando quelle proposte che sappiano stimolare desideri, coccolando il palato.
Il barman regala ad ogni suo cliente un’emozione irripetibile, assecondando gusti, accostando frutti esotici e liquori, solleticando la fantasia con cocktail colorati e profumati. l professionisti che il mondo di oggi richiede sono in grado di interpretare i bisogni di ogni avventore per accompagnarlo con professionalità, conoscenza e orgoglio alla valorizzazione dei prodotti del territorio sapientemente lavorati.
CENTRI DI RIFERIMENTO
CFP ENAIP Ossana
CFP ENAIP Primiero
CFP ENAIP Riva del Garda
CFP ENAIP Tesero
CFP ENAIP Tione
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